어묵볶음 맛있게 만드는법

어묵볶음 맛있게 만드는 법

어묵볶음은 한국의 대표적인 간단한 안주 요리입니다. 고소하고 매콤한 어묵볶음을 만드는 법을 알아보겠습니다.

재료

• 어묵 200g
• 양파 1개
• 당근 1/2개
• 대파 1대
• 홍고추 1개
• 식용유 2큰술

어묵볶음 만들기

1. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 양파와 당근은 곱게 채썰어 줍니다.
3. 대파와 홍고추는 어슷하게 썰어줍니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 센 불에서 양파와 당근을 볶아줍니다.
5. 어묵을 넣고 중간 불에서 볶아줍니다.
6. 대파와 홍고추를 넣고 볶아준 후, 완성입니다.

포인트

• 어묵은 씻지 않고 사용해도 괜찮습니다. 씻지 않으면 고소한 맛이 더 돋보입니다.
• 파, 고추, 양파, 당근은 썰기 전에 먼저 팬에 볶아줘서 식감을 살려줍니다.
• 볶는 중간중간 어묵이 익게 되면 바로 마시면 고소한 맛을 더욱 즐길 수 있습니다.

이렇게 간단하게 어묵볶음을 만들 수 있습니다. 매콤한 맛과 고소한 어묵의 조화를 즐겨보세요!