계절별 국 종류
봄 계절의 국 종류 꽃게탕(화뿌리) 재료: 꽃게, 화뿌리, 대파, 양파, 청양고추, 고사리, 물, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름 설명: 봄 계절에는 꽃게가 맛있게 잡히는 시기입니다. 꽃게의 싱싱한 맛을 살리기 위해 꽃게와 시원한 화뿌리, 다양한 야채를 함께 끓여 만드는 꽃게탕은 봄에 어울리는 국 중 하나입니다. 부추무침 재료: 부추, 소금, 다진 파, 다진 마늘, 소주, 참기름, 깨소금 설명: 봄에는 부추가 맛있게 자랍니다. 싱그러운 풀내가 특징인 부추를 소금에 절여 간단히 무침하여 부추무침을 만들 수 있습니다. 부추무침은 국을 끓이지 않더라도 상큼한 맛과 향이 음식에 더해져 봄의 느낌을 전해줍니다. 여름 계절의 국 종류 미역국 재료: 미역, 소고기, 대파, 청양고추, 참기름, 소금, 국간장, 다..
2023. 11. 26.
