요리에 대한 지식과 기술을 자신감으로 쌓아 온 후, 후라이팬 사용 전의 필수적인 사전 준비를 알려드립니다.
1. 요리를 위한 요리도구 준비 후라이팬 식용유나 버터 거품기, 주걱, 국자 등의 주방 도구 식품 절단을 위한 칼류 도구 (셰프나이프, 군용, 집안 칼 등) 계량을 위한 주방 저울 다양한 식재료를 갈기 위한 갈은도구 조리 과정에서 사용할 수 있는 여러 종류의 그릇 및 용기 (접시, 볼, 소스 팬) 뒤집거나 섞기 위한 뒤집개, 젓가락 등의 도구 요리 결과물을 감각적으로 제공하기 위한 플레이팅 도구 (접시, 그릇, 장식 재료 등) 주방 면도구 (물티슈, 종이 타올, 스폰지 등) 기타 세척과 정리를 위한 도구 (세제, 의자, 걸레, 두루마기 등) 2. 조리 장소와 재료의 청결 유지 조리를 시작하기 전에 조리 장소와 주방 도구를 청결하게 유지해야 합니다. 주방 카운터, 싱크대, 식기, 소스 팬, 후라이팬 등을 ..
2023. 8. 23.
